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山东的煎饼。

海蛎饼的美食文化

祝你顺利的

开封小吃排名前十是：开封小笼灌汤包、开封双麻火或唯烧、开封花生糕、汴京烤鸭、安开封桶子鸡、开封锅贴、开封大刀面、羊肉炕馍、开封杏仁茶、羊双肠汤。1、开封小笼灌汤包开封灌汤包是河南省开封市著名的特色小吃之一，选料讲究，制作精衫仿培细，采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成，外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口，汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。2、开封双麻火烧双麻火烧是河南开封市的传统名小吃，也是河南著名的面食小吃。双麻火烧由组练责东制坐个损源面粉、芝麻、盐、植物油、五香粉和温水制作，经制芝麻仁、制酥、制面皮、成型、烤制等工序制作而成。双麻火烧吃时配上油茶，口感酥焦，透着五香味，可作早点、夜宵食用。3、开封花生糕开封花生糕系古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清旧村金九晶延批三个朝代，清代为宫廷贡品，是河南开封一种地方传统小吃，也是河南著名的糕点类特产。花生糕以花生为原料制作，独具地方特色，久负盛名且东。4、汴京烤鸭汴京烤鸭，又名东京烤鸭，制作原料主要有填鸭、蜂蜜、京冬菜等，不仅是河南开封特色传统名菜，从粉北宋延续至今，历史悠久，也是开封著名的传统小吃。5、开封桶子鸡开封桶子鸡不仅是河南省开封市的一道传统特色名菜，也是开封著名的特色美食小吃，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。6、开封锅贴开封锅贴是河南省开封市的一道著名传统特色小吃，以其选料严谨，制作精细，品质优美而闻名古城。7、开封大刀面开封大刀面，又称长寿面，源于宋朝，发源于盛产小麦的兰考县小宋乡，历史悠久，因为切面的刀大而出奇，所以称为大刀面，是河南十大面条之一防胶样针径直较原载分差。8、羊肉炕馍羊肉炕馍是河南省开封市著名的特色小吃，是很多吃货们最爱吃的开封特色美食之一，遍布开封大小街头。羊肉炕馍制作原料主要有葱末，盐、端司轴为模对仍职烟自孜然等，其做法是用薄薄的白面饼中间裹着羊肉末和一些特制的调料，吃起来面饼筋道，焦香大迹肉末味十足，很有嚼头。9、开封杏仁茶开封杏仁茶源于宋朝，后经元除分压修宁院并、明、清三个朝代，历代被用再述香未言引列丝被誉为宫廷膳食，是由宫利跳现川廷传入民间的一种汉族传统茶饮，节坏帮倒修开也是开封著名的特色小吃之一。1兰鲜地0、羊双肠汤羊双相混界肉肠汤是开封的传统风味小吃，又叫“羊双肠”，是用羊的大肠和小肠熬制而成，也是开封人喜欢吃的特色美食之一。羊双肠的制法也很独特，是把巴刚宰杀放出的新鲜羊血过滤、去掉污物，加少许淀粉和盐，灌入洗净的羊肠子内，将整段灌好羊血的羊肠子煮熟，就成了羊双肠。

不过十八街麻花很多假货的店，到处都是，甚至三轮车、出租车都会带你去拿回扣的店

天津

食材用料面粉500克鸡蛋3个相克食物白糖50克相克食物蜂蜜3汤匙相克食物盐2克酵母3克牛奶熬煮好的奶油30克植物油500克蜂蜜麻花的做法1.准备好所有食材2.酵母用温水融化静置3分钟3.把面粉～糖～鸡蛋～蜂蜜～盐依次放进容器里4.最后把酵母水倒进容器里混合和面5.和好的面放到温暖的地方～大约3小时左右就能发好6.发好的面7.发好的面放面板把气排出8.开始制作～把面擀厚一点切成均匀的条状9.搓成两根为一组10.两边捏在一起上劲11.把两端捏紧12.左下右上13.成形14.全部做好的麻花醒10分钟15.油6成热时下麻花16.小火慢炸17.频繁翻动18.外酥里软的麻花炸好了小贴士炸麻花时一定要小火～频繁翻动～切记不能大火炸～火大炸外面熟了里面会不熟～

4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入肥瘦肉块，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马兰拦腰捆系好，即为粽子。春以青韭为主，夏以羊肉西葫芦为优，秋以蟹肉馅最为应时，冬季以三鲜为当令。三鲜烧麦皮薄剔透，色泽光洁入口香醇鲜美。北京经营烧卖的餐馆不少，以都一处最有名。而都一处的烧卖则以三鲜和蟹肉烧卖最为人喜爱

1、祥来顺回民饭馆说起祥来顺估计没几个人知道，说起黄门脸大家就耳熟能详了，因为说起天津著名的狗食馆子，只要是包含超过五家馆子的榜单，八成就会出现黄门脸的名字。大门很窄，别看特不起眼，人却很多，没米饭就不卖了，这儿的炖牛肉超级好吃，牛肉软糯，非常可口，又烂又入味，一到饭点就排队！推荐炖牛肉、孜然羊肉、糖醋独面筋。人均：32元地址：和平区沈阳道古董市场北牌坊对面(近新华路)2、砂锅李砂锅李在一条细细的胡同内，如果不是跟着导航肯定是找不到的，门口有几个停车位，只限于早来的顾客，所以如果“迟到”的话，停车是个问题。小店不大，进屋就能看到满墙的明星合影。必须点的当然是芙蓉鲜贝，李家大排还有津味沙拉子，大排肉不少，做的是甜甜的口味的； 干煸鱿鱼须，麻辣的味道做的很浓，鱿鱼须很劲道的；芙蓉鲜贝，这个菜味道淡淡的但是很鲜； 川味大肠，辣辣的很过瘾。拼桌现象很常见，为了美味只能忍忍了！人均：65元地址：天津市河西区九江路46号(苏州道口)3、益民餐厅很不起眼的一家小馆儿，装修不是很豪华但足够干净，别看门脸不起眼，等位的人可不少。性价比超高，量大实惠、味儿也符合天津人口味。最惊艳的菜品莫过于酱爆洋白菜，值得推荐！黑蒜子牛肉粒，甜口牛肉粒味道也很棒！牛肉又嫩又甜，大蒜微软口感适中，很好的结合；炸银丝卷，有点像金银小馒头加大版。但是整条卷一分为二完全炸透，沾炼乳完美结合，这里距离滨江道不远，吃完还可以去附近游玩一下，非常方便。人均：34元地址：和平区哈尔滨道120号(近新华路)4、昱德来酒楼传统津味菜馆，相当有年头的老店了，味道很好，量大实惠适合家庭聚餐，干煸鱿鱼须、酱爆洋白菜最经典几乎每桌必点；肘子还不错，肉炖的很烂，味道也不错；手撕菜酸甜口很清爽，炸果仁特别香，是夏季的推荐凉菜。人均：52元地址：和平区四平西道11号福星大厦1楼(拉萨道口)5、肥猫烤翅这家烤串是烤串界的鼻祖，而且人很多超级火爆，肥猫烤翅伴随了很多80后的成长，各种餐厅饭馆此起彼伏，肥猫烤翅是少数几家一直存活并生意兴隆的店，上菜很快，招牌烤翅一定要点；醋椒豆腐挺正宗的，比较有特色；砂锅豆腐膏汤很纯正，是那种白白的跟鱼汤一样浓醇的汤底很好吃。特色凉菜里面是豆腐丝、细粉、黄瓜丝拌的，比较神奇的是里面的芥末！想不到居然可以有不呛人不流泪的芥末酱，算是神奇的了；秘制鸡翅这是甜口的，像是可乐鸡翅的感觉，强烈推荐；还有不能错过的鸡丝拉皮，醋椒豆腐很好吃，当然最喜欢的还是羊肉串了，烤鸡胗很不错，大大的鸡胗吃着很过瘾，很火爆的一家店。人均：54元地址：南开区鞍山西道风荷园小区16号楼前6、认一民认一民是一个老字号的回民餐厅，咋一听名字就觉得十分有个性，菜品量大实惠，店面很大有两层，一楼有外卖，二楼是清真菜，酱爆鸭片不错，甜的，鱼片也不错，比较新鲜没有刺，黄焖系列也不错。还可以品尝到很多风味小吃有凉菜、快餐、烤鸭、烧鸡、牛羊肉、甜品等等，平常到吃饭点的时候，买的人很多，经常需要排队，生意那叫一个火。人均：42元地址：河西区徽州道2号(近图书大厦)7、博格达餐厅这是一家新疆餐厅，正点来吃饭的时候，每次都爆满，手爪羊肉都是小肋排，炖的还很烂，蘸着小料味道很赞；羊肉串特别大，味道是真的不错，烤的比较焦，铁签子吃羊肉串感觉就是不一样。馕炒肉特别推荐，馕很脆，然后生菜垫底，洋葱是甜的，味道很好；大盘鸡价格很合适，肉也真不错，土豆烂烂的，十分入味，价位很亲民，量也大。人均：35元地址：南开区水上公园西路长实道嘉泰花园5号楼(近社科院)8、小四川餐厅这是一家非常正宗的四川菜馆，店面不算太大，店面里面挤满了桌椅，用餐时间，真是人声鼎沸，在那一片相当有名气。经典川菜做得都不错，虽然无法与大饭店相比，但对得起价格。素什锦里面花生米、西兰花、木耳、腐竹、黄瓜、胡萝卜，吃起来非常爽口；水煮鱼的味道确实不错，他家水煮鱼的特点就是鱼片比较厚，但厚的不过份，吃起来口感比较好，也入味，吃着过瘾！人均：48元地址：河西区纪庄子北道1号(万和商场旁)9、柳州路烧麦馆估计提起烧麦爱吃的人不会在少数，要论天津老字的烧麦去哪里吃？柳州路的烧麦馆算一个！地方不太好找，门脸非常小，桌子都是迷你型的，每次来都是爆满的情况，如此高的人气也是有道理的。烧麦馅子大皮劲道，都是实打实的肉，三鲜的都能吃出整个小虾仁来；水爆肚火侯正好，配上浓浓的麻酱、辣油、香菜，送上桌以后将他们自己拌好，吃上一口，那叫一个过瘾！还有很多的凉菜，不管是口味还是口感，都是一级棒的。温馨提示：他家在马路对面还有地儿。人均：47元地址：天津市和平区柳州路7号华荫南里门口(实验小学对面)10、九河居纯正的老式面馆，很有老天津卫的感觉，里面的面积不大，基本都是四人的小桌子，但到了饭点，不知不觉基本全满了，来这里的话，面类肯定是要尝一下的，炸酱面是一绝，面条筋道，味道很香，分量实在；现做的炸酱，闻着就很香，配上拌菜，一碗诱人的炸酱面就出现了。本地人吃面比较讲究，糖醋面筋是必不可少的一道菜，炸的脆脆的面筋，浇上酸甜口味的糖醋汁儿，口味实在是没的说；猪蹄也很不错，肉皮很劲道，肉也烂糊；要是打算吃面，可以来这里，生意很火，饭点人巨多，不想排队请赶早。人均：40元地址：河西区荔湾路(增进道口)11、桂园餐厅据说是天津最佳，来了之后确实人够多，地道天津馆子，深藏不露的门脸，朴素老旧的装修，看着倒挺亲切，出品的家常菜，几乎每一道都很好，量大、实惠。香酥鸡做的很好吃，油腻程度适中；菊花茄子蛮有特色，上来黑黑的一盘，味道算是挺独特；八珍豆腐料很多，什么都有，有点像家常菜；黑蒜子牛肉粒就是粤菜馆里的牛肉粒，有时候配上蘑菇有时候用点黑椒，味道挺好吃；如果有外地朋友造访，不妨领来把经典菜吃个遍。人均：73元地址：和平区成都道101-103号(近桂林路)12、东林餐厅五大道上价格低廉、味道出众的饭馆，大概只有这家了，店面不大，只有六七张桌子，不过人气特别旺，而且看的出都是老主顾，典型的天津菜，量大。招牌菜虾酱鸡选用上好鸡腿肉，炸得肥嫩鲜香，配瓶啤酒那叫一爽；酱爆圆白菜用甜面酱加肉碎爆炒；老醋蛰头一大盘上来超级入味，配上黄瓜口感太爽；老爆三，是腰花、肝片和肉片一起爆炒后勾芡的，它家的爆三不油不咸，刚好。人均：61元地址：和平区河北路林东大楼1号(近睦南道)13、老艺人餐馆有着二十多年历史的津味儿菜馆，津菜口味不输任何一家大馆子。菜品不多，一页菜单就能盛下，天津那么多家做八珍豆腐的馆子，但是老艺人的味道绝对不含糊，豆腐的挂糊恰到好处，外酥里嫩。糖醋里脊的挂汁儿酸甜可口，肉条很嫩；酸菜白肉锅仔，酸菜不太酸，但是白肉超级好吃，不腻而且特别嫩；烧三丝，里面有海参丝、猪肉丝及笋丝，味道好吃；八珍豆腐煲味道中规中矩，面筋是那种天津老味道。人均：44元地址：和平区多伦道69号(河北路口)14、王三姑牛肉饼三姑牛肉饼可谓是享誉津门，还上过电视呢，他们家的牛肉馅饼，那绝对是津门首屈一指的美味，肉饼刚出锅时特别脆，很薄馅很大，牛肉超级多，别提多香了。拌腐竹，汤汁充分的包裹了食材，特别进味，腐竹有嚼劲；糖醋面筋，糖醋汁酸甜可口，面筋炸的挺脆的；豆腐丝口味清淡，豆香十足。人均：23元地址：红桥区芥园道新春花苑14号楼底商(近清真南大寺)15、福字蒸饺隐匿的老字号，超级难找的一家蒸饺店，但令人垂涎三尺的味道一定对得起寻找的艰辛！小店不大，十来张桌子，饺子有蒸饺和煮饺，都是按份卖的，家常口味都在二十块钱左右一屉，最大的特点就是薄皮大馅，倍儿好吃！真可谓是量大又便宜，不过想要一次尝遍了，是不太可能的。至于其他的菜品味道自然也是不错的！羊蝎子炖的口感合适，入口即化；拌菠菜，里面点缀了彩椒和果仁儿，他家的果仁儿从始至终都是香脆的，特别好吃；棒渣粥很浓稠，没有棒渣的苦味儿，值得来上一碗。人均：40元地址：和平区岳阳道安庆里8号底商(昆明路小学旁)16、美玲餐厅这家店超火爆，一到饭点便座无虚席。虽然没有奢华的装饰，但重在出品的口味与实惠的结合，传统的黄汤拉面，味道浓郁，汤底很厚重。除了拉面，水煮鱼和宫保鸡丁也是做得相当地道，越是大众菜做好吃了越不容易，不过想吃美食就得做好排长队的心理准备。人均：31元地址：天津市河西区解放南路(郁江道口)17、南大西南村老王豆皮西南村可是出了名的美食聚集地，在西南村小市场里，快餐小吃中排队最多的就是他家啦，可见老王豆皮有多出名了吧！这里不乏有一些开着导航慕名而来的吃货们，10块钱满满的一盒，里面有豆皮、豆肠等等，芝麻也很香，最好吃的还是他家的辣子，每次吃都停不下来。人均：10元地址：天津市南开区卫津路94号南开大学西南村市场西门(近复康路)18、老大鸡肉串不是朋友带着，绝不知道有这家店，真心不好找，店面不大，每天都非常火，真是越到晚上人越多，多的原因当然是美味的鸡肉串，鲜嫩、腌制的绝对有特点；羊肉串肉质还不错的，没有筋头巴脑的。鸡腿肉和砂锅猪肉丸子意外滴好吃，一大块腌制过的鸡腿肉吃起来太爽了；醋椒汤也不错，里面羊肉串、烤蔬菜、鸡翅、鸡胗、鸡皮、鱼都有；凉菜还可以拼。人均：42元地址：河西区太湖路佰禾时尚快捷酒店北(近华星北方汽车俱乐部)19、窦四牛杂面这家店人气超级高，每天要排队，味道实在是棒，牛杂是提前卤好的，放在一个大锅里，腌好的葱花、花椒面、辣椒面、还有秘制酱料，这就是牛杂面味道的关键所在了，汤没我想像中那么浓，但味道还是够的，牛杂保留了它的筋骨却也不失软嫩，而且牛杂没半点腥膻味，拌土豆丝也相当不错，搭配牛杂面很爽口。人均：31元地址：天津红桥区怡闲道万华里底商(近复兴路)20、福子爆肚一家开了近20年的路边摊儿，夏天就是露天支着几张桌子，水爆肚是每桌必点的，爆肚恰到好处加上秘制的蘸料，好吃到爆；孜然板筋，牛肉头也是特色；羊尾尖儿，炖的很烂，味道也不错。拍黄瓜，黄瓜都是去皮的，麻酱料也很足，爽口必备；冬天羊杂汤，夏天丸子汤，什么时候来吃都很合适，菜品很少但很精，喝小酒的地方，还有板筋、肉头也都比较受欢迎。人均：36元地址：天津市南开区灵隐道25中学南边校门对面楼群门口

手抓面，漳州话又叫做豆干面粉。这种道地的小吃，真是用手抓着吃的。如果嫌不卫生，你当然也可以使用筷子（叉子也行），只是不够地方风味罢了。和卤面一样，手抓面也要用碱面。在沸水锅里氽熟后捞出，分别团成直径大概为15厘米的薄面饼。取这样一片面饼放在手上，先后涂抹上甜酱、花生酱、沙茶酱、顾粉把并练完迫大辣椒酱、蒜蓉酱和芥末酱，再放上一条油炸豆腐干，传端染扩约然后把面饼包卷起来，蘸杂醋酱吃。福建小吃。手抓面，是以面粉裹着油榨豆干，抓在手掌里进食而得名。进食时还必须在面份上抹上芥辣、甜酱、蒜葺醋、沙茶酱油，或花生酱辣酱等多何种调味酱料，而这些酱料可根据个人爱好选调，混在一起以手抓买大关着吃，香、甜、酸、辣，冰凉、滑万用斯润，从吃法到口味确是别具风味。 手抓面是芗城的独有食谱之一。虽然它很少在殿堂宴席上出现，但由于口味独特、顺随意，所以在城乡颇为风行，很受群众喜爱。看到这么多种酱，眼花了吧？花生酱、辣椒酱和芥末酱都比较平常，但甜酱、沙茶酱和蒜蓉酱还是介绍一下：甜酱是用淀粉加水和红糖边煮边搅做成的；蒜蓉酱是蒜泥加露慢力白糖和白醋调拌成的；而用花生仁、白芝麻、干扁鱼、干虾米、椰丝、葱、蒜、芥末、香菜子、辣椒等多种原料磨碎加油盐熬煮，就可以制成银念史顺运技找金黄香辣的沙茶酱信双益没到早呢仍岁变急。面卷里有这样多的酱婷看可尽从皮占置上别除，拿在手上当然会滴滴嗒嗒地漏一路，所以不仅要吃得快，而且还得当心你的衣服。它是将黄油面条煮熟后摊成巴掌大的圆形装盘，浇上甜面酱、跳某审降雷集发段凯罪蒜茸酱、杂醋酱（用生姜、葱头剁碎加醋和番茄酱调拌而成）、花生酱、沙茶选助仍无其眼映万左酱、辣椒酱、芥末酱，最后再加上油炸豆腐干丝，卷起来用手抓流讲急侵气自话着吃。甜中带酸，令人脾胃大开，这是福建菜中一道具有闽南风味的冷盘，颇负名气。漳州特有的民间传统小吃，因为食用时以手抓食而得名企。由面料、配料、佐料三部分合成。和面时加进适量大树碱，做成细面条，煮熟捞起，整理成圆形，就叫“面欢铁确击份”，每份约重100克；配料是豆腐切条油炸，每条约重75克；佐料有杂醋酱（生姜、葱头捣碎、加醋和番茄酱）25克， 意食坏力发朝虽众李引帮甜酱（豆酱加红糖边煮边搅拌而成）15克，蒜头酱、花生酱10克，沙茶酱、芥末酱各5克。吃时将油炸豆腐干放面份任灯适货上，均匀地抖以各种酱料，然后卷成筒状，吃起来香甜酸辣、溢香生津。

贴饽饽熬小鱼要怎样操作，

5.第五街咖啡の珍珠奶茶

一、面条，所有面类都属于谷类吗

二、好吃，还有蛋黄的也好吃，嘻嘻

来福士6楼的美食广场,和其他小吃广场一样,基本没什么值得好吃的.只有那家卖冰的铺子.真的很是到位.它家的冰用特殊的机器压榨,真的好象洁白的雪一样，而且很细腻很细腻,入口即化,不象有些冰沙,吃进去好象塞了满嘴沙子,极其粗糙.红豆煮得很酥烂,吃上去沙沙的，很甘甜.而且很大很大一盘子,只要10元.

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